INAUGURACIÓN | CICLO 11
MÁQUINAS ALIMENTARIAS: LABORATORIO DE LA GEOGRAFÍA INADVERTIDA
21.09.2024
COLABORACIÓN: FUTURE FOODSCAPES RESEARCH UNIT Y PROYECTOR
Proyector inaugura su Ciclo 11 “Máquinas Alimentarias: Laboratorio de la Geografía Inadvertida”, un proyecto de investigación en colaboración con la plataforma de investigación FOODSCAPES donde se analiza el pasado y el presente de la relación de México con la comida, para especular sobre el papel de la tecnología y la política en los futuros modelos agroalimentarios, y cómo la arquitectura y la cultura contribuyen a su transformación.